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Würstchen Chili mit Nudeln: am 21 Jan 2015
Aufgenommen in: Hauptgerichte
Zutaten

Für 2 Portionen:

150g Nudeln (z. B. Spirelli)
etwas Salz
2 Wiener Würstchen (ca. 200 g)
1 Zwiebeln
1 EL Öl
150g gestückelte Tomaten
125ml Gemüsebrühe
1 Dose (à 425 ml) Texas Mix (Mais, Kidney Bohnen, Paprikastücke rot)
etwas Chilipulver

Zubereitung

Zunächst die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten, bis sie bissfest sind. Die Würstchen in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und würfeln. Nun Öl in einem großen Topf erhitzen und die Wurstscheiben darin kurz anbraten. Dann die estückelten Tomaten und die Brühe zugießen, ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Das Gemüse abtropfen lassen und in die Soße geben, aufkochen und ca. 1 Minute köcheln lassen. Mit wenig Salz und Chili kräftig scharf abschmecken. Die Nudeln abschütten und zum Würstchen-Chili geben und alles mit einander vermischen, alles kurz aufkochen lassen.
Anschließend in tiefe Teller füllen und Servieren.

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Würstchen Chili mit Nudeln
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